Ácidos y bases
Los ácidos, sustancias que liberan protones, y las bases, que los absorben, están presentes de forma natural en el cuerpo humano. El contenido de ambas sustancias viene indicado por el valor del pH. Normalmente, el organismo mantiene este valor en equilibrio. Sin embargo, con una dieta desequilibrada, el estrés o algunas enfermedades, el equilibrio ácido-base puede desequilibrarse.
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