Vitamina C y bioflavonoides de los cítricos
Los cítricos son saludables, y no sólo como alimento. El zumo contiene mucha vitamina C natural, que se aprovecha mejor que el ácido ascórbico artificial. La cáscara contiene sustancias vegetales secundarias de gran calidad, los bioflavonoides. También contiene aceites esenciales que no sólo huelen delicioso, sino que también saben bien. Todo esto se puede procesar muy bien en complementos alimenticios para nuestro beneficio. Por supuesto, también sabe bien por sí solo, en cuyo caso es esencial utilizar fruta ecológica, ya que los cítricos convencionales se tratan con altos niveles de pesticidas y ceras nocivas.