Magnesium
Was ist Magnesium?
Magnesium ist ein essentielles Mineral, das für die reibungslose Funktion des Körpers von entscheidender Bedeutung ist und sich in Zähnen, Knochen, Zellen (sowohl intra- als auch extrazellulär), Blut, Muskeln, Leber und einigen Weichteilen befindet. Historisch gesehen leitet sich der Begriff "Magnesium" vom Namen "Magnesia" ab, einer griechischen Stadt, in der Ablagerungen von Magnesiumbicarbonat zu finden waren. Im frühen 19. Jahrhundert gelang es Humphrey Davy, einem britischen Chemiker, Magnesium mithilfe der Elektrolyse-Methode zu isolieren, bei der Teilchen mithilfe von elektrischem Strom aufgespalten werden. Die Bedeutung dieses Minerals wurde jedoch erst 1926 von einem französischen Forscher entdeckt. Magnesium ist an mehr als 300 enzymatischen Reaktionen beteiligt und arbeitet eng mit Kalium, Natrium und Kalzium zusammen.
In welchen Lebensmitteln ist Magnesium enthalten?
Magnesium ist in verschiedenen pflanzlichen Lebensmitteln enthalten:
- Hülsenfrüchte wie schwarze und weiße Bohnen, Linsen, usw. Grünes Gemüse wie Kohl, Kopfsalat, Spinat, usw.
- Getrocknete Früchte wie Cashewnüsse, Haselnüsse, Mandeln, usw.
- Vollkorngetreide wie Hafer, brauner Reis, Hirse, Quinoa, usw.
- Dunkle Schokolade.
Auf den ersten Blick mag es einfach erscheinen, ausreichend Magnesium zu sich zu nehmen, oder? Leider ist das in der Realität nicht ganz so einfach. Die Verschlechterung der Bodenqualität und die Industrialisierung des landwirtschaftlichen und Ernährungssektors haben zu einer Abnahme des natürlichen Mineralstoffgehalts in Lebensmitteln geführt, darunter auch Magnesium. Andere Faktoren wie Stress, Überarbeitung, intensiver Sport, Konsum von Koffein, Zucker und Alkohol können zu einem Absinken des Magnesiumspiegels im Körper führen. Gleiches gilt für die Einnahme von Antibabypillen und bestimmten Antibiotika.
Vorteile von Magnesium
Die Vorteile von Magnesium auf unseren Körper sind vielfältig. Auf folgende Funktionen des Körpers hat Magnesium einen Einfluss:
- Magnesium trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei
- Magnesium trägt zum Elektrolytgleichgewicht und zu einem normalen Energiestoffwechsel bei und hat eine Funktion bei der Zellteilung
- Magnesium trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems und zur normalen psychischen Funktion bei
- Magnesium trägt zu einer normalen Muskelfunktion und zu einer normalen Eiweißsynthese bei
- Magnesium trägt zur Erhaltung normaler Knochen und Zähne bei
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