Vitaminen + Mineralen: Toegestane stoffen

Toegestane stoffen in de EU + EER volgens VERORDENING (EG) Nr. 1170/2009 VAN DE COMMISSIE van 30 november 2009

Vitaminen A-E zijn zeker geen uniforme stoffen. In het geval van vitamine B12, bijvoorbeeld, zijn er minstens 4 stoffen die op dezelfde manier in het lichaam werken, gedeeltelijk in elkaar kunnen worden omgezet en daarom allemaal "B12" kunnen worden genoemd.
Mineralen kunnen niet in pure vorm worden ingenomen, de meeste mensen weten bijvoorbeeld van scheikundelessen wat er gebeurt als u kalium puur neemt of met water combineert. Zie hier: https://www.youtube.com/watch?v=i8DiLjGc3pA, dus u moet niet proberen om in uw kaliumbehoefte te voorzien met zuiver kalium! Daarom moeten mineralen of spoorelementen altijd worden ingenomen in de vorm van chemische verbindingen die onschadelijk zijn voor het lichaam en waaruit het lichaam de stoffen vervolgens kan halen door vertering of omzetting.
Er is daarom een zeer breed scala aan chemische verbindingen die fabrikanten van voedingssupplementen en medicijnen kunnen gebruiken om hun producten te verrijken met vitaminen en mineralen.

Sommige worden beter gebruikt, andere slechter. Sommige zijn toegestaan in de EU, andere kunnen alleen uit het buitenland gehaald worden omdat ze hier niet toegestaan zijn, meestal vanwege de veiligheid.

>In het verleden waren veel zeer goede stoffen niet toegestaan in Duitsland; de nieuwe EU-verordening nr. 1170/2009 heeft hier voor aanzienlijke verbeteringen gezorgd. Belangrijke stoffen met een zeer hoge waarde, zoals methylcobalamine of ijzerbisglycinaat, waren tot dan toe verboden, nu zijn ze toegestaan, wat de consumenten ten goede komt.

In onze online winkel vindt u alleen geselecteerde producten die stoffen met de hoogste beschikbaarheid bevatten. Dit onderscheidt ons assortiment van de gebruikelijke supermarkt-, drogisterij- en apotheekproducten.
Hieronder vindt u een actuele lijst van alle stoffen die in de EU zijn toegestaan voor verrijking met vitaminen en mineralen:

Vitaminen	Toegestane stoffen	Mineralen	Toegestane verbindingen
Vitamine A	Retinol, retinylacetaat, retinylpalmitaat, bètacaroteen	Kalium	Kaliumbicarbonaat, kaliumcarbonaat, kaliumchloride, kaliumcitraat, kaliumgluconaat, kaliumglycerofosfaat, kaliumlactaat, kaliumhydroxide, kalium-L-pidolaat, kaliummalaat, kaliumzouten van orthofosforzuur
Vitamine D	cholecalciferol, ergocalciferol	Calcium	calciumacetaat, calcium-L-ascorbaat, calciumbisglycinaat, calciumcarbonaat, calciumchloride, calciumcitraatmalaat, calciumzouten van citroenzuur, calciumgluconaatzuur, calciumgluconaat, calciumglycerofosfaat, calciumlactaat, calciumpyruvaat, calciumzouten van orthofosforzuur, calciumsuccinaat, calciumhydroxide, calcium-L-lysinaat, calciummalaat, calciumoxide, calcium-L-pidolaat, calcium-L-threonaat, calciumsulfaat.
Vitamine E	D-alfa-tocoferol, DL-alfa-tocoferol, D-alfa-tocoferylacetaat, DL-alfa-tocoferylacetaat, D-alfa-tocoferylsuccinaat, gemengde tocoferolen, tocotriënoltocoferol	Magnesium	Magnesiumacetaat, magnesiumascorbaat, magnesiumbisglycinaat, magnesiumcarbonaat, magnesiumchloride, magnesiumzouten van citroenzuur, magnesiumgluconaat, magnesiumglycerofosfaat, magnesiumzouten van orthofosforzuur, magnesiumlactaat, magnesiumglycerofosfaat, magnesiumchloride, magnesiumchloride, magnesiumchloride, magnesiumchloride, magnesiumchloride, magnesiumchloride, magnesiumchloridezuur, magnesiumlactaat, magnesium-L-lysinaat, magnesiumhydroxide, magnesiummalaat, magnesiumoxide, magnesium-L-pidolaat, magnesiumkaliumcitraat, magnesiumpyruvaat, magnesiumsuccinaat, magnesiumsulfaat, magnesiumtauraat, magnesiumacetyltauraat.
Vitamine K	Fylloquinon (fytomenadion), menachinon	IJzer	IJzercarbonaat, ijzer(II)citraat, ijzer(II)ammoniumcitraat, ijzer(II)gluconaat, ijzer(II)fumaraat, ijzer(II)natriumdifosfaat, ijzer(II)lactaat, ijzer(II)sulfaat, ijzer(II)difosfaat (ijzer(II)pyrofosfaat), ijzer(II)saccharaat, elementair ijzer (elektrolytisch, carbonyl of waterstof gereduceerd), ijzer(II)bisglycinaat, ijzer(L)-pidolaat, ijzer(II)fosfaat, ijzer(II)tauraat.
Vitamine C	L-ascorbinezuur, natrium-L-ascorbaat, calcium-L-ascorbaat, kalium-L-ascorbaat, L-ascorbyl-6-palmitaat, magnesium-L-ascorbaat, zink-L-ascorbaat	Zink	Zinkacetaat, zink-L-ascorbaat, zink-L-aspartaat, zinkbisglycinaat, zinkchloride, zinkcitraat, zinkgluconaat, zinklactaat, zink-L-lysinaat, zinkmalaat, zinkmono-L-methioninesulfaat, zinkoxide, zinkcarbonaat, zink-L-pidolaat, zinkpicolinaat, zinksulfaat
Thiamine	Thiaminehydrochloride, thiaminemononitraat, thiaminemonofosfaatchloride, thiaminepyrofosfaatchloride	Koper	Kopercarbonaat, kopercitraat, kopergluconaat, kopersulfaat, koper-L-aspartaat, koperbisglycinaat, koperlysinecomplex, koper(II)oxide
Riboflavine	Riboflavine, riboflavine-5′-fosfaat, natrium	Mangaan	Mangaanascorbaat, magnesium-L-aspartaat, mangaanbisglycinaat, mangaancarbonaat, mangaanchloride, mangaancitraat, mangaangluconaat, mangaanglycerofosfaat, mangaanpidolaat, mangaansulfaat.
Niacine	Nicotinezuur, nicotinamide, inositol hexanicotinaat (inositol diacinaat)	Fluor	Calciumfluoride, kaliumfluoride, natriumfluoride, natriummonofluorofosfaat
Vitamine B6	Pyridoxinehydrochloride, pyridoxine-5′-fosfaat, pyridoxal-5′-fosfaat.	Selenium	L-selenomethionine, seleniumgist, seleninezuur, natriumselenaat, natriumwaterstofseleniet, natriumseleniet
Foliumzuur	Pteroylmonoglutaminezuur, calcium-L-methylfolaat, 5MTHF-glucosamine	Chroom	Chroom(III) chloride, chroom(III) lactaat trihydraat, chroomnitraat, chroompicolinaat, chroom(III) sulfaat
Vitamine B12	Cyanocobalamine, hydroxocobalamine, 5′-deoxyadenosylcobalamine, methylcobalamine	Molybdeen	Ammoniummolybdaat (molybdeen(VI)), natriummolybdaat (molybdeen(VI))
Biotine	D-biotine	Jodium	Natriumjodide, natriumjodaat, kaliumjodide, kaliumjodaat
Pantotheenzuur	Calcium-D-pantothenaat, Natrium-D-pantothenaat, D-Panthenol, Pantethine	Chloor en fosfor	mogen ook worden toegevoegd volgens de NEM-V, maar zijn in de praktijk niet van belang omdat het geen deficiëntiestoffen zijn.
Andere toegestane stoffen	Boorzuur, natriumboraat, met choline gestabiliseerd orthosiliciumzuur, siliciumdioxide, kiezelzuur (in gelvorm).

Bronnen:

VERORDENING (EG) Nr. 1170/2009 VAN DE COMMISSIE van 30 november 2009 tot wijziging van Richtlijn 2002/46/EG van het Europees Parlement en de Raad en Verordening (EG) nr. 1925/2006 van het Europees Parlement en de Raad wat betreft de lijsten van vitaminen en mineralen en hun preparaatvormen die aan levensmiddelen mogen worden toegevoegd of bij de vervaardiging van voedingssupplementen mogen worden gebruikt. Inwerkingtreding op 10.01.2010 (20 dagen na de bekendmaking in het Publicatieblad van de Europese Unie op 21.12.2009).

UITVOERINGSBESLUIT VAN DE COMMISSIE van 19 maart 2014 tot verlening van een vergunning voor het in de handel brengen van (6S)-5-methyltetrahydrofoliumzuur, glucosaminezout als nieuw voedselingrediënt krachtens Verordening (EG) nr. 258/97 van het Europees Parlement en de Raad