Bacche - non solo vitamine e minerali
Oltre alle ben note e salutari sostanze vitali, i frutti di bosco contengono anche molte sostanze vegetali secondarie. Queste servono anche a difendersi da parassiti e batteri, poiché i frutti di bosco sono molto sensibili e devono quindi proteggersi bene. Alcuni di questi effetti possono essere trasferiti a noi quando consumiamo bacche o estratti di esse.
