Lo zucchero nel sangue
La glicemia si riferisce alla quantità di zucchero disciolto (glucosio) nel sangue. Questo serve come importante fonte di energia e viene trasportato alle cellule dall'ormone insulina. Con una dieta ad alto contenuto di carboidrati e zuccheri, il livello di zucchero nel sangue può salire oltre il livello normale. È particolarmente importante mantenere livelli normali di zucchero nel sangue anche in caso di varie malattie metaboliche.
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