Panna Cotta mit Fischgelatine

Italienisches Panna Cotta Dessert ohne Rinder- oder Schweingelatine! Proteinreich und lecker!

Autor: Anna-Sophia Lippoldt

B.A. Sporttherapie und Prävention

Super einfaches Panna-Cotta-Rezept (ohne Rinder- und Schweinegelatine)

Zutaten:

100 g Zucker
400 ml Schlagsahne
1 Packung Vanillezucker
1 EL Fischgelatine Premium von Biogenial

So einfach geht’s.

Schlagsahne mit Zucker mischen und kurz aufköcheln lassen. Die Fischgelatine untermischen (Flüssigkeit sollte nun nicht mehr köcheln). Vanillezucker hinzufügen.
Kurz etwas abkühlen lassen und dann in kleine Gläser abfüllen. Mindestens 5 Stunden in den Kühlschrank stellen. Am besten übernachten. Je nach Geschmack mit Erdbeer- oder Himbeermarmelade oder auch frischen Früchten genießen.

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