Enzymformel Pro, 90 Kapseln

Informationen über Enzymformel Pro

Die Enzymformel Pro enthält eine ausgewogene Mischung verschiedener Enzymtypen, darunter solche, die Kohlenhydrate, Proteine und Fette abbauen. Das Produkt beinhaltet einen Enzymkomplex (BioCore® Optimum Complete), der durch ein spezielles glutenspaltendes Enzym mit dem Markennamen Tolerase® G ergänzt wird. Gluten, ein natürlich in bestimmten Getreidesorten wie Weizen, Roggen und Gerste vorkommendes Eiweiß, ist. Aufgrund des hohen Gehalts an Prolin kann Gluten schwer abbaubar sein. Enzymformel Pro ist für Vegetarier und Veganer geeignet und kann zu jeder Mahlzeit eingenommen werden.

Was sind Enzyme?

Der Begriff Enzym stammt vom griechischen „enzymos“ ab und bedeutet „in Hefe“. Ein Enzym ist ein Protein, das eine spezifische chemische Reaktion fördern kann, ohne dabei verbraucht zu werden oder seine Struktur zu verändern. Es ist in der Lage, bestimmte Substanzen – etwa solche, die in Nahrungsmitteln vorkommen – in kleinere Komponenten zu zerlegen. Die Aktivität jedes Enzyms erreicht bei einem bestimmten pH-Wert und einer bestimmten Temperatur ihr Optimum.

Welche Enzyme sind dabei?

Die Enzymformel Pro umfasst mehrere Enzyme, die unterschiedliche Funktionen erfüllen. Die folgende Tabelle gibt einen Überblick.

Enzymaktivität

Bei Enzymen werden die Mengen üblicherweise nicht in Milligramm oder Gramm, sondern in einer spezifischen Enzymaktivität angegeben. Es geht also nicht um das Gewicht eines Enzyms, sondern darum, wie gut und schnell es einen bestimmten Stoff spalten kann. Dies zeigt sich in der Enzymaktivität. Es existieren internationale Vorgaben dazu, wie die Aktivität der einzelnen Enzyme zu messen ist und wie sie auf dem Etikett angegeben werden soll. Die Maßeinheit variiert je nach Enzym, und die unterschiedlichen Abkürzungen beziehen sich auf die Methode, mit der die Enzymaktivität des jeweiligen Enzyms bestimmt wird. Ein Beispiel hierfür ist die DU (Dextrinizing Unit), die angibt, wie effektiv und rasch diese spezielle Amylase Stärke in kürzere Kohlenhydratketten (Dextrine) zerlegt. Die Enzymaktivität nimmt mit dem angegebenen Wert zu.

Wie erfolgt die Produktion der Enzyme in Enzymformel Pro?

Es existieren diverse Enzymtypen im Handel. Sie können tierischen Ursprungs, pflanzlicher Herkunft oder Mikroorganismen entstammen. Sowohl BioCore® Optimum Complete von Deerland als auch Tolerase® G von DSM werden mittels eines Fermentationsprozesses unter Verwendung von Mikroorganismen (wie Hefen) hergestellt. Diese Mikroben werden auf einem Nährmedium kultiviert und fermentieren die darin enthaltenen Nährstoffe zu Enzymen. Mikroben haben spezifische Vorlieben für den Boden, in dem sie optimal gedeihen. Deshalb ist es erforderlich, während des Fermentationsprozesses einen Teil des Weizens und Sojas als Bestandteil des Nährmediums zu verwenden, um BioCore® Optimum Complete herzustellen. Der Hersteller Deerland filtert die nach der Fermentation entstandenen Enzyme sorgfältig, um Weizen- und Sojarückstände so gut wie möglich zu entfernen. Es kann jedoch sein, dass eine minimal geringe Menge im Endprodukt verbleibt, weshalb diese auf dem Etikett vermerkt ist.

Wertgebende Inhaltsstoffe

* Keine Referenzmenge lt. LMIV vorgegeben ** Tolerase® G ist eine eingetragene Marke der DSM Nederland B.V. *** BioCore® ist eine eingetragene Marke der Deerland Probiotics & Enzymes, Inc.

Zutaten

Reisstärke (Oryza sativa), Enzymkomplex (enthält Weizen und Soja), pflanzliche Kapsel (Pullulan, aus fermentierter Maniokstärke), Prolyl-Oligopeptidase.

Verzehrempfehlung

3-mal pro Tag 1 Kapsel zum Frühstück, Mittag- und Abendessen mit Wasser einnehmen.

Hinweis

Dieses Produkt ist kein Ersatz für eine glutenfreie Ernährung und dient nicht der Vorbeugung oder Behandlung von Zöliakie.

Lagerungshinweise

Kühl, trocken, lichtgeschützt lagern (nicht im Kühlschrank).

Gesetzliche Hinweise

Die empfohlene tägliche Verzehrsmenge darf nicht überschritten werden. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern lagern.